I muscoli per funzionare necessitano di energia. Su quest non ci piove. Ma da dove prendono l'energia? La risposta è molto semplice: traiamo energia da quello che mangiamo combinato al fosfato presente nei muscoli e all'ossigeno che respiriamo. Andiamo per gradi, una parte degli alimenti che assumiamo, come sappiamo, sono trasformati in adenosintrifosfato, ovvero ATP che, una volta a contatto con l'ossigeno e il fosfato, danno come risultato la nostra forza ed energia. Dobbiamo sottolineare una cosa. La nostra ATP non è infinita, paradossalmente ne disponiamo di una quantità piccolissima alle volte capace di permetterci un lavoro non oltre i 30 secondi. Ma come è possibile allora andare avanti per ore? Fortunatamente l’ATP si ricostruisce in continuazione legandosi proprio con i residui stessi dell'ATP rimasti dopo la prima reazione detti ADP e le nuove molecole di fosfato modificandosi nuovamente in ATP. Insomma una catena di sant'Antonio.
Quindi avremo una prima reazione con rilascio di energia:
ATP = ADP + FOSFATO + OSSIGENO
e una reazione di ricarica:
ADP + FOSFATO + OSSIGENO = ATP.
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