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Calorie

La caloria è l'unità di misura dell'energia. Scientificamente è definita come la quantità di energia necessaria per innalzare da 14,5 a 15,5 °C la temperatura di 1 g di acqua distillata posta a livello del mare, quindi ad una atmosfera di pressione. In biologia e quindi in ambito alimentare si parla di Kcal, equivalenti a 10^3 piccole calorie, ed è usata per indicare l'apporto energetico medio di un alimento in combinazione con l'unità di massa g o hg. Tenendo conto che 1 g di carboidrati sviluppa ca. 3,8 kcal, 1 g di proteine ca. 3,1 kcal e 1 g di lipidi ca. 9,3 kcal, di ogni alimento si può determinare l'apporto energetico medio sulla base dei componenti detti. Ricordiamo poi che 1 cal equivale a 4,1868 Joule.

Fitness & Pillole Joule

Joule

Premessa, il nome Joule deriva dall'omonimo scopritore: James Prescott Joule. Sintesi: il Joule è l'unità di misura dell'energia, del lavoro e del calore (per quest'ultimo è spesso usata anche la caloria). molto spesso dietro le confezioni o negli attrezzi per lo sport viene indicato questo valore del consumo energetico, ma cosa significa. In breve con Un joule si svolge un lavoro esercitando la forza di un newton per una distanza di un metro. Nel caso dello sport sappiate che ogni caloria consumata sarà pari a 4,186 joule.